Numa tigela misturar chocolate em pó e água quente. Misturar bem para dissolver. Reservar 5 minutos.
Enquanto espera: picar os Kit Kat grosseiramente, e derreter o chocolate ao leite no micro-ondas ou no banho-maria.
Misturar o leite condensado no chocolate dissolvido, misture.
Na sequência, chocolate derretido e misture bem. A mistura não pode estar quente, caso esteja, esperar 10 minutos ou até que esfrie.
Bater o creme de leite em ponto de chantilly firme.
Coloque a mistura de chocolate sobre o chantilly e misture bem.
Acrescente 01 barra de Kit Kat picada e misture.
Transfira para um recipiente com tampa.
Para colocar o restante do Kit Kat: pode ser colocado em camadas agora com a mistura ainda mole ou depois de 03 horas no congelado com a massa semi-congelada.
Levar ao congelador por 06 horas no mínimo.
Dicas
Leite Condensado: se quiser um pouco menos doce, use 150g leite condensado.
Marcas: geralmente não coloco a marca dos ingredientes, cada um é livre para escolher e qual pode comprar. Mas como o objetivo é buscar o sabor de Kit Kat, fica mais fácil se usar o chocolate em pó e chocolate ao leite da Nestlé. Ou se quiser o sabor do Kit Kat americano, tem que ser da Hershey’s. Sim, nos EUA quem fabrica ele é a Hershey’s.
Textura: como na massa tem umidade, o waffer do Kit Kat fica macio por absorve essa umidade. É normal.