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Mousse de Chocolate Mais Fácil do Mundo
Pré-preparo:
10
minutos
min
Tempo Preparo:
10
minutos
min
Total:
20
minutos
min
Rend.:
1
unidade
Ingredientes
50
g
chocolate meio amargo
(picado, 60-75% cacau)
48
mL
água mineral
(pH 7)
Gelo
sal refinado
Água
Modo de Preparo
Colocar as tigelas e o batedor de arame na geladeira.
Junte o chocolate picado e água numa panela. Levar ao fogo baixo para derreter. Remova do fogo.
Faça um banho de gelo com as tigelas. Colocar o gelo, sal e água na tigela maior enquanto a menor fique sobre o gelo.
Transfira a mistura de chocolate para a tigela menor.
Bater a mistura até adquiri consistência cremosa e aerada.
Colocar num potinho e sirva ou deixar na geladeira.