Em um recipiente colocar os sachês de chá e adicionar 350mL de água fervente. Tampar e deixar a infusão agir por 15 minutos, no mínimo.
Quanto mais tempo a infusão durar, mais forte será o sabor. Deixei cerca de 25 minutos.
Completar o volume até 450mL e adicione o açúcar. A quantidade é a gosto.
Transferir o chá para um recipiente retangular com tampa. Levar para freezer.
A cada ~30 minutos, ir quebrando os cristais de gelo formados com um garfo. Para ficar com a textura cristalizada. Caso queira, ao final pode processar com um mix de mão.