Triture as bolachas no liquidificador (ou processador ou bata com rolo de macarrão) até obter uma farinha fina.
Misture a manteiga até a massa ficar homogênea, quando aperta entre os dedos a textura lembra paçoca.
A quantidade é suficiente para 11 forminhas de mini-torta (8cm de diâmetro)/ ou fôrma canelada do mesmo estilo com 22-28cm de diâmetro. Quando montar a base, a borda deve ser mais generosa para suportar o recheio.
Asse num forno pré-aquecido 180°C por 15-20 minutos ou junto com o recheio. Também pode ser usada sem assar.