Sugar Cookies: Massa de biscoito decorado

Pré-preparo: 10 min
Tempo Cozimento: 12 min
Total: 22 min
Rend.: 10 - 15 unidades, depende do formato

Ingredientes

  • 226 g manteiga sem sal gelada; pode ser com ou sem sal
  • 200 g açúcar refinado
  • 1 ovo
  • 420 g farinha de trigo
  • 3/4 c. chá extrato de baunilha ou essência

Modo de Preparo

  • Aqueça o forno a 180ºC, se for assar logo na sequência.
  • Bata a manteiga e açúcar até ficar bem cremoso, cerca de 5 minutos.
  • Adicione o ovo, a baunilha e misture bem para incorporar.
  • Coloque a farinha e misture bem.
  • A massa ficará quebradiça, junte com as mãos. Pode ser colocada na geladeira caso esteja muito quente.
  • Abra a massa na espessura entre 3-4mm e leve ao congelador para firmar. 
  • Corte no formato desejado e leve ao congelador por 5 minutos.
  • Asse por cerca de 10-12 minutos, deve ficar levemente dourado nas bordas. Bem de leve.

Dicas

  • Adaptado: Vanilla-Almond Sugar Cookies
  • Fermento: se quiser um biscoito mais aerado, pode colocar cerca de 3g de fermento químico (1 c. chá). Dependendo do seu forno, pode criar bolhas na superfície do cookie.