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Muffin de Presunto e Queijo Fácil e Prático

Pré-preparo: 10 minutos
Tempo Preparo: 40 minutos
Total: 50 minutos
Rend.: 6 unidades

Ingredientes

  • 65 mL óleo vegetal
  • 125 mL leite desnatado (ou integral)
  • 1 ovo
  • 150 g farinha de trigo
  • 1 colher de chá fermento químico em pó
  • ½ colher de chá sal refinado
  • ¼ colher de chá pimenta do reino moída (quanto desejar)
  • 125 g queijo mussarela/muçarela (em cubos)
  • 150 g presunto picado (em cubos)
  • 2 colheres de sopa salsinha fresca (picada)
Peso - Xícaras

Modo de Preparo

  • Pré-aqueça o forno a 180°C, coloque as forminhas de papel em uma forma de cupcake/muffin de 6 cavidades.
  • Bata óleo, leite e ovo com um batedor de arame (fouet ou batedeira) até ficar bem misturado, cerca 2-3 minutos.
  • Adicione farinha de trigo, fermento, sal, pimenta, queijo, presunto, salsinha e misture até ficar homogêneo.
  • Divida a massa entre as 6 cavidades.
  • Asse por 40-45 minutos ou até ficar dourado na superfície, retire do forno.
  • Sirva morno ou em temperatura ambiente.