185gchocolate blend(derretido; ou mistura de 50%/50% de chocolate meio amargo e ao leite)
150gnutella(ou creme de avelã com chocolate)
150gfarinha de trigo
75gmanteiga sem sal
0,5gsal refinado(pitada)
Modo de Preparo
Pré-aquecer o forno em 180ºC, preparar assadeira com silpat.
Numa tigela junte a manteiga e nutella. Bater em velocidade média na batedeira com a pá raquete até ficar cremoso.
Acrescentar o chocolate derretido e continuar batendo até incorporar bem.
Misture a farinha de trigo com o sal.
Junte a farinha de trigo ao creme de chocolate e mistura apenas para incorporar, não precisa bater demais.
Faça bolinhas de cerca ~25g ou use um scoop pequeno (~24mL), disponha sobre o silpat deixando espaço entre elas, irão esparramar bem. Caso desejar, depois de fazer as bolinha passar no açúcar de confeiteiro.
Assar a 180ºC por 15-18 minutos. Retirar do forno e deixar esfriar na assadeira por 5 minutos. Transferir para uma grade.