Go Back
Print
Recipe Image
Nutrition Label
–
+
servings
Smaller
Normal
Larger
Bolo de Chocolate de Maionese
Pré-preparo:
10
minutos
min
Tempo Preparo:
35
minutos
min
Total:
45
minutos
min
Rend.:
10
pedaços
Ingredientes
BOLO
200
g
maionese
275
mL
água
(quente)
10
mL
extrato de baunilha
(2-4mL essência)
270
g
farinha de trigo
60
g
cacau em pó
(100% cacau)
275
g
açúcar cristal
6
g
fermento químico em pó
1
g
sal refinado
COBERTURA Buttercream
170
g
manteiga sem sal
(temperatura ambiente, 25-30°C)
150
g
cream cheese
(fria)
200
g
açúcar de confeiteiro impalpável
30
g
cacau em pó
(100% cacau)
5
mL
extrato de baunilha
(1-2mL essência)
1
g
sal refinado
Modo de Preparo
Bolo
Aqueça forno a 180°C. Unte e enfarinhe uma fôrma de ~20x20cm. Reserve.
Em uma tigela misture maionese, água, baunilha e misture bem.
Adicione farinha, cacau, açúcar, fermento e sal. Mexa bem até ficar uniforme.
Transfira para a forma preparada.
Asse a 170-175°C por 45-50 minutos ou até um palito saia limpo. Retire do forno e deixe esfriar.
COBERTURA Buttercream
Em uma tigela bata manteiga, cream cheese, açúcar, cacau, baunilha, sal até ficar bem uniforme, cerca de 4-5 minutos.
Limpe as laterais da tigela. Use na hora ou guarde na geladeira até o momento de usar.
Passe sobre o bolo já frio e decore com granulado se desejar.