Semana passada seria a Semana #019 do curso de cozinheiro que voltou a ter aulas na quinta-feira (31/05). Nesta eu fui, pois era a despedida da nossa prof. Chef Poli e um bate-papo sobre o estágio. Alguns amaram, outros detestaram, uns acharam a resposta e alguns encontraram mais dúvidas.
E de sexta até quarta desta semana [...]

Deveria ter relato esta semana, mas como é temporada de folga ficamos sem. Porém, dura pouco. Dia 31/05 já voltamos com as aulas até setembro e outro estágio… oh, boy!
Com esse tempo livre, aproveitei para descansar horrores e testar algumas coisas. Poucas, confesso. Digo que sábado foi um dia extremamente produtivo :)

Pois bem, pois bem duas semanas se passaram desde o último relato. Nesse período aconteceu o meu estágio do módulo de Auxiliar de cozinha de 80 horas. Foram os 11 dias mais longos e de puro chaos!
Depois de ficar 6, 8, 10 horas em pé correndo para lá e para cá, lavar pilhas e pilhas [...]

Mesmo esta semana tendo sido bem curta, 3 dias, vale a pena falar sobre ela. O ápice foi na sexta em que simulamos o preparo de café de manhã de hotel, com tempo limite e com clientes para degustar os pratos.
Uma coisa que deve ficar claro para que não conhece o meio, cozinha e bar [...]

Originalmente postado no Aleatório, porém foi transferido para o Prato.

Única palavra: fritura. Mas como sempre irei falar (não seria escrever?) bastante sobre esta semana dedicada, basicamente, para salgadinhos fritos e assados. Além de outros assuntos.
Depois de uma leva de canapés variados, chegou a vez dos salgadinhos para festas. Tudo aquilo que todo mundo já comeu: [...]

Originalmente postado no Aleatório, porém foi transferido para o Prato.
Achei esta semana sem muitos altos e baixos, um tanto quanto morna demais. Quer dizer tirando o show pirotécnico na hora de flambar a carne para fazer Strogonoff Clássico. Aliás minto teve um alto e um baixo, mas mesmo assim foi morna.
Fomos apresentados aos canapés, [...]

Originalmente postado no Aleatório, porém foi transferido para o Prato.

Originalmente postado no Aleatório, porém foi transferido para o Prato.

Se fosse assim, toda dona de casa seria Chef de cozinha.

Antes que eu seja xingado pela frase: não fui eu, e muito menos foi um homem quem a disse. Foi a resposta proferida pela Prof. Super Bacana para um infeliz comentário de um ser da sala. [...]

Originalmente postado no Aleatório, porém foi transferido para o Prato.
Yay!! :D Completamos dez semanas de aulas! Após vários altos e baixos foi possível o relato da saga do curso e que vai continuar! \o/
Essa semana foi mais particular que as outras pelo simples fato de anteceder a ida para cozinha na próxima semana, mas os [...]

Originalmente postado no Aleatório, porém foi transferido para o Prato.
Mais tempo que o normal para escrever a saga do curso de cozinheiro. Alguns trabalhos para serem feitos, sem mencionar um sono do além que apareceu todo-todo.
Foi a semana para relembrar a época em que fazia o curso de francês na Wizard. Bons tempos… ;) Digo [...]