COMIDA Lab Explosão de Farinha de trigo

Guia: Farinha de Trigo

Por Vitor Hugo em

Farinha de trigo, um ingrediente super corriqueiro e do dia a dia. Parece ser simples, né? Para fazer aquele bolo delícia ou um pão super fofinho. Mas tem tanta coisa, mas tanta coisa por trás: é fascinante! (E confuso). É simples, mas como se diz: dá para complicar. O detalhe é que cada país classifica…

Receitas Doces Chocolate quente com chantilly dentro de uma xícara cercada por chocolate, cravos e canela

Chocolate Quente Cremoso e Choconhaque

Por Vitor Hugo em

Na procura por uma receita de Chocolate Quente bem Cremoso? Pronto, seus problemas acabaram! Uma opção para os dias frios ou quando bater aquela vontade! E com opção de colocar conhaque! Quando bate aquele friozinho, nem sempre a gente quer uma chá. Mas algo mais encorpado, como o Chocolate Quente! E quem sabe um Choconhaque:…

Receitas Doces Pão de leite estilo Tangzhong Yukone mostrando o miolo

O Fofo: Pão Super Macio (Método Tangzhong Yukone)

Por Vitor Hugo em

Pode acreditar: o Pão de Leite mais fofo que você já viu na vida. Parece uma almofada de nuvem… e com aquele sabor incrível! Depois de fazer o Pão Sem Sova que tem uma crosta mais firme e dura, vamos para o oposto! Um Pão de Leite super, super, super macio… tão macio que parece…

Especial Bolos

Receitas Doces Bolo de laranja inteiro sendo regado com calda de laranja

Bolo de Laranja Fácil de Liquidificador

Por Vitor Hugo em

Às vezes, a gente apenas quer um bolo simples, gostosinho e fácil de fazer, né? Nada se compara com um Bolo de Laranja. É daquelas receitas de liquidificador, fáceis de fazer e suja quase nada. Se você tiver balança melhor ainda, pesa tudo direto no copo dele. O que não falta são receitas de Bolo…

Equipamentos & cia Forma Nordic Ware Anniversary sendo segurada

Formas Nordic Ware: lindas, caras e unte muito bem

Por Vitor Hugo em

Provavelmente, você já viu bolos feitos nas formas da Nordic Ware. Elas tem um formato bem diferente e são bem comuns no exterior. É uma marca americana que existe desde a década de 50 e foi criada por Dorothy e Henry David Dalquist na cidade de Minneapolis no estado de Minnesota. Vamos falar sobre: Meus…

Receitas Doces Xícara com quentão de vinho sobre uma tábua de madeira

Quentão de Vinho (Vinho Quente)

Por Vitor Hugo em

Para animar e aquecer a sua festa junina e as as noites frias nada mais gostoso que um Quentão de Vinho com aquelas especiarias! Antes que alguém fale: mas quentão é de cachaça e não vinho! Também minha gente! Vamos lembrar que o Brasil é enorme e regionalismos vão existir. Por exemplo, para mim, quando…

Receitas Doces Bolo de fubá fatiado visto de frente

Bolo de Fubá Fácil com Calda de Goiaba

Por Vitor Hugo em

Sabe aquele bolo para tomar no café da tarde ou da manhã também! Um Bolo de Fubá super fácil com uma calda de Goiada! Às vezes, a gente apenas deseja um bolinho de simples e fácil de fubá que seja bem gostoso, não é mesmo? Ideal para todos os momentos do dia, para a festa…

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