Le Cordon Bleu em São Paulo e Rio: Cursos e Valores

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Não é de hoje que estávamos esperando a abertura das unidades nacionais da famosa escola francesa de Gastronomia, Le Cordon Bleu. Quando essa conversa começou a circular, a expectativa era que a escola fosse apenas no Rio de Janeiro. Mas em meados de 2016 foi anunciado que São Paulo também iria abrigar a escola.

PraComer: Chá Aroma em Cápsula para Cafeteira Nespresso

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[Video: CHÁ EM CÁPSULA NA CAFETEIRA? Aroma Frutas Vermelhas, Citrus, Mint] Não é de hoje que as cafeteiras de cápsula já conquistaram o mercado. A principal delas é a Nespresso, mas existem outras como a Dolce Gusto e a Três que fazem outras bebidas também. Numa dessas minhas idas nos mercados da vida me deparei…

PraComer: Tim Tam Australiano Caramelo, Dark e Original no Brasil

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[Video: TIM TAM Australiano, de verdade, no BRASIL? Dark, Caramelo e Original] Depois de muitos anos, voltei a encontrar o famoso biscoito australiano Tim Tam no Brasil! E sim, eu já havia provado uma vez… mas isso já fazem 84 anos (Tim Tam no Brasil!. Porém, desta vez tem uma diferença: é feito na Austrália…

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Nestlé lança Kit Kat Sublime Rubi no Japão com chocolate Cor de Rosa

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No segundo semestre de 2017, o mundo dos chocolates foi movimentado com a divulgação de um novo tipo de chocolate: Rubi. Se trata de um chocolate naturalmente rosa desenvolvido pela Barry-Callebaut, a famosa marca belga, um trabalho de mais de 10 anos de pesquisa. Um dos primeiros produtos em larga escala a usar esta nova…

PraComer: Talento Morango, Maracujá e Cookies da Garoto

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[Video: Talento Morango, Maracujá e Cookies da Garoto] Mais um dos produtos que entram para a série: como foi difícil de achar! Mas encontrei! Já faz algum tempo entre o final de 2017 e começo de 2018 que estava atrás dos novos sabores de Talento da Garoto. As versões recheadas, sendo elas: Morango, Torta de…

Chef’s Table: Pastry – Confeitaria

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Os responsáveis pelo sucesso da série documental Chef’s Table, diretor David Gelb (Dreams of Sushi), volta a atacar em 2018. Foi anunciado na conta oficial da série no Instagram que o próximo capítulo focará: Pastry! Envolve confeitaria e por questão de tradução, talvez, entre panificação também.

PraComer: Prestígio Branco, Dark e Tradicional

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[Video: Prestígio Branco, Dark e Tradicional] O tradicional bombom de coco coberto com chocolate da Nestlé, Prestígio, ganhou novas versões para agradar todos os paladares (será?). Agora, existe na versão Prestígio Branco e Prestígio Dark. E como a gente gosta de chocolate, é claro que tive que experimentar. Será que vale o show?

Babka: Pão Trançado de Nutella

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[Video: Babka: Pão Trançado de Nutella] Quem aí gosta de pão, bem amanteigado e recheado? Gostou da ideia, né? Trago mais uma versão de Babka, aquele pão trançado que é bem fácil de fazer e muito mais de comer, minha gente! E desta vez, com um ingrediente que muita gente adora: Nutella!

Chef Paul Bocuse falece aos 91 anos

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Neste dia 20 de janeiro, a cozinha mundial e francesa fica com uma luz a menos na boqueta. O chef e cozinheiro francês Paul Bocuse faleceu aos 91 anos em seu restaurante. Um dos responsáveis pela revolução na gastronomia francesa que acabou influenciando a mundial e toda uma nova geração de cozinheiros. Juntamente com a…

PraComer: Ruffles Limão

Por em | #4

[Video: Ruffles Limão] Quem é mesmo que falou que ficaria um tempo sem comer chips? Hahahah Não foi dessa vez, e acabei comprando o Ruffles Limão para provar.

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