Mac ‘N’ Cheese: Macarrão Com Queijo Estilo Caipira

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[Video: Mac ‘N’ Cheese: Macarrão Com Queijo Estilo Caipira] Essa é uma daquelas receitas que a gente sempre faz, mas ficava enrolando para fazer video e digitar a receita. Macarrão com Queijo é um dos pratos mais normais que existem, né? A base para esta versão é o famoso Mac ‘N’ Cheese americano. Lá fora…

YouTuberDay: Como foi a experiência do YouTube Next Up

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[Video: YouTuberDay: Como foi a experiência do YouTube Next Up] Hoje, 23 de abril fazem 12 anos que o primeiro vídeo foi subido para o YouTube! Sim, já faz tudo isso de tempo… passou bem rápido, né? Nessa mais de uma década, muita coisa aconteceu tanto lá como aqui também. O surgimento e o aumento…

5 Itens Básicos para a sua Cozinha

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[Video: 5 Itens Básicos para a sua Cozinha] Apresento dicas pontuais para você não gastar dinheiro e investir melhor na hora de montar o seu kit de cozinha que seja funcional. Nesses 10 anos de PratoFundo a gente aprendeu da maneira difícil que não é necessário comprar tudo. Sim, eu sei que vem aquela vontade…

Geleia de Morango e Champagne

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[Video: Geleia de Morango e Champagne] Outra receita com morango? Sim! E aqueles mesmos morangos super maduros que me deixaram na mão! A gente é teimoso e não se deixar abalar por causa disso. Perder um ingrediente, nunca! Transformamos em outra ideia, receita… damos um jeito, não é mesmo?

PraComer: Chocolate sabor Doce de Leite, Iogurte Grego e Morango da Sicao

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[Video: Chocolate sabor Doce de Leite, Iogurte Grego e Morango da Sicao] Descobri a existência desses chocolates numa ida na loja de confeitaria e pelo twitter. Tinha visto apenas as gotas sabor Iogurte Grego, já tinha achado diferente. E lá no twitter (segue a gente: twitter.com/pratofundo) me falaram que haviam outros sabores também!

Bala de Coco Recheada: Cozida e Sem Ir Ao Fogo

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[Video: Bala de Coco RECHEADA] Nos últimos anos a novidade foi a renovação da tradicional Bala de Coco que agora vem recheada. Existem várias maneiras de fazer isso, cada um com as suas vantagens e desvantagens. Tem até a versão da bala não cozida.

PraComer Vegano: Bife Vegetal e Chips de Beterraba

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[Video: Vegano: Bife Vegetal e Chips de Beterraba] Fazia muito tempo que desejava fazer um PraComer bem diferente: com produtos veganos! Para quem não conhece, são alimentos e produtos que não possuem nenhum item de origem animal. Só não sabia que seria tão difícil.

Bala de Coco Tradicional e Gelada

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[Video: Bala de Coco Tradicional e Gelada] Bala de coco é um dos docinhos mais simples que existem: é apenas açúcar e leite de coco. Mas exige técnica no cozimento da calda de açúcar e na hora de puxar. É fácil, mas precisa de uma atenção especial em todas as etapas. Com a mesma base…

Como se faz: Leite Evaporado Substituto

Por em | #2

[Video: Leite Evaporado Substituto] Leite evaporado é um dos vários ingredientes que, infelizmente, não é vendido tão facilmente no Brasil. Mas não vamos entrar em pânico, há alternativa para substituí-lo!

Equipamentos para Foto e Vídeo de Comida

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[Video: Equipamentos para Foto e Vídeo de Comida] De tempos em tempos, recebo algumas dúvidas em relação ao equipamento que eu utilizo no PratoFundo. E esta é também uma dúvida que eu tenho com outros autores em geral. Sempre fico curioso para saber. Se você tinha essa curiosidade, listei tudo o que eu uso!

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