Torta de Amendoim e Caramelo Salgado 
Como Não Substituir Creme de Leite e Chantilly 
Batedeira KitchenAid: Tudo o que Você Precisa Saber, Vale a Pena? 
Bolo Cremoso de Abacaxi e Coco 
Um bolo de laranja bem simples, mas bem gostoso. E com um acabamento com laranja fresca que fica incrível! Tinha visto o visual desse bolo de laranja passeando pelo Instagram gringo e vi essa montagem. Não é diferente necessariamente, afinal, bolos do tipo invertido sempre existiram (Em tempo: foi no perfil da Claire Saffitz para…
Nigella Lawson chega com a sua mais nova dupla, livro e série de TV: Cook, Eat, Repeat (Cozinhar, Comer, Repetir). Depois de um intervalo entre a sua última publicação (At My Table: A Celebration of Home Cooking de 2017, sem tradução para o Brasil), a nossa Nigellão chega com tudo! Como é de costume em…
Para as festividades de fim de ano, quis um novo desafio. Tentar fazer o nosso Tradicional Panetone como era feito antigamente com fermento selvagem (mas que insistem em chamar de fermento natural). Será que vale a pena? Como eu não mantenho mais nenhuma cultura ativa de fermento natural selvagem em casa, tive que começar criando…
Sempre viu os pães ditos com “fermentação natural“, ou melhor, com fermento natural, e se perguntou como é feito? É super fácil, só precisa de paciência. Não briguem comigo, eu disse fácil e não rápido. Antes de mais nada, se quiser saber mais sobre fermentação natural (em tempo: toda fermentação é natural): O que é…
Tem dias que a gente só quer um pavê e precisa ser de coco com maracujá! Biscoito champagne alternadas com um creme delicioso e tudo isso com uma calda de maracujá. Pavê é aquela sobremesa que todo mundo já fez e já comeu também, não é mesmo? Então, não tem tanto segredo assim… apenas algumas…
Pudim de leite condensado não é nem de longe uma receita difícil, muito pelo contrário. O que não falta são versões dela e aposto que você também tem a sua, né? Então, dando sequência ao nosso quadro de testar receitas famosas da internet, o escolhido foi o Pudim! Ana Maria vs. Panelinha Para a escolha…
Cereja em Calda é chuchu? Será mesmo? A gente vê muitos comentários, mas poucos fatos. Então, aqui vamos nós! Um dos boatos mais recorrentes na internet e sobre comida é que cereja em calda é chuchu. Existem diversas matérias sobre o assunto, mas um ponto em comum em todas: não mostram o produto em si.…
Para quem ama o bolinho americano, mas com aquele toque super nosso! Cupcake recheado com Sonho de Valsa e cobertura de ganache. Sabe quando vem aquela vontade de comer um cupcake? Mas não é qualquer um, oh, não. Queria uma com a massa mesclada com dois sabores (baunilha e chocolate), recheado com bombom e cobertura…
