Post 3 em 1! Deveria ser tudo separado, mas estas últimas semanas do curso foram corridas. Numa foi aniversário, noutra evento e nesta terminou as aulas e começou o temido estágio. E desta vez não irei me alongar muito… pretendo. Semana #28 Foi semana de empratados, mas consegui tirar foto de um só… o qual, [...]

O tema central desta semana foi confeitaria, uma das áreas da cozinha que eu mais aprecio. Pelo fato de gostar de doces e ser mais analítica digamos assim. Os pratos foram rocambole, torta merengata, café aristocrata, bolo com mousse de maracujá. Além de pão italiano recheado com fricasse, goulash e aula-demonstração de flambar no salão. [...]

A semana #25 passou batida sem o review, assim, irei falar de maneira sucinta junto com a semana #26. Na #25 ainda estávamos com os preparativos para o evento (que eu não tenho idéia de qual era), e os canapés foram Pastel Assado de Pintado e Mini-Quiche de Guariroba (um tipo de palmito, porém amargo) [...]

Tive a impressão que demorou séculos para esta semana passar! Tanto que não me lembro de todos os pratos feitos durante as aulas. Agora estamos fazendo mais coisas no menor tempo possível. Mas chega de lero-lero que chega a semana #24 do curso de cozinheiro. Das mais memoráveis foram o festival de panquecas e crepes. [...]