Molho Especial Big Mac do McDonald’s: quase um molho tártaro?

Em uma ação pontual, McDonald’s vende o famoso Molho Especial do Big Mac apenas por um dia, será que é gostoso mesmo?

Colagem com a imagem da bisnaga do molho especial do big mac

Para quem já tem alguma idade e foi impactado pela força do marketing e jingle super grudento, sabe de cor e salteado como é a montagem do Big Mac:

dois hambúrgueres, alface, queijo, Molho Especial, cebola, picles e num pão com gergelim. É Big Mac!

Não é mesmo? Então, em uma mais nova ação do McDonald’s havia informado que iria vender o tal Molho Especial novamente.

Ele ja tinha sido vendido em meados de 2015, mas como uma campanha mais especial. Em lotes e com valores de r$100 a r$1000. Outros tempos.

Corta para 2020, o Molho seria vendido apenas por um dia, em 1º de setembro em 2020 tem a sua venda iniciada em 1º de setembro e pelas artes publicitárias vai até outubro (ou enquanto durarem os estoques). Achei que não ia conseguir a minha unidade, pois como estamos em meados de 2020, eu que não ia sair de casa, não é mesmo.

COMPREI o Molho ESPECIAL DO BIG MAC McDONALD'S Oficial! | PratoFundo

Dentro da promoção, existiam duas versões: bisnaga de 190g e potinho de 23g. Além da opção de comprar a bisnaga avulsa (preço variando de r$15,90 a r$28, valores depende da praça), e o potinho avulso cerca de r$2,90 (sugerido). Ou dentro do combos:

  • McOferta Média com Pote 23g: McFritas, bebida, Duplo Big Mac e pote de 23 gramas (r$29,90, preço sugerido);
  • McOferta Média com Frasco 190g: McFritas, 4 unidades de McNuggets, bebida, Duplo Big Mac e frasco 190 gramas (r$34,90 – na minha região este combo saiu por r$42,90).

No meu caso que comprei a McOferta com Frasco de 190g, a nota fiscal indicava que o Molho custava r$7,90.

Nota fiscal de compra indicando o valor do molho especial no combo da oferta.
A empresa que opera o McDonald’s no Brasil é Arcos Dourados.

Pelas informações da embalagem, quem produziu o Molho para o McDonald’s foi a Kerry do Brasil. A empresa é conhecida por fazer molhos para outras empresas também, além de ter a sua linha própria: molho Junior. Sabe aqueles sachês de molhos de lanchonete com um urso polar? É da Kerry.

Experimentando o molho e agora sabendo de fato a lista de ingredientes, podemos dizer que Molho Especial flerta bastante com o Molho Tártaro: um molho a base de maionese, picles, algum tipo de acidez (vinagre, limão) e ervas.

Molho Especial Big Mac

Embalagem tipo bisnaga do Molho Especial Big Mac.
  • Marca: McDonald’s (produzido pela Kerry do Brasil)
  • Origem: Brasil
  • Preço: r$7,90 à r$28 (dependendo de onde e como você comprar)
  • Embalagem: 190g
  • Calorias por 100g: 275kcal (referente apenas ao produto)
  • Desjoinha: não diria que é tão caro assim, mas… preço, né. A diferença de valores é gritante dependendo de como você for comprar o molho, considerando a quantidade (quanto maior o valor, menos vale a pena). Distribuição foi um pouco conturbada, creio que o sistema não estava preparado para a procura do produto.
  • Joinha: o molho realmente não mentiu, é o Molho Especial mesmo. Puro, fora do lanche, é um pouco mais ácido do que estamos acostumados, mas quando se come com outras coisas (lanche, batata ou nuggets), essa acidez se diluiu e vira o molho que estamos acostumados. Se você gosta desse sabor super característico do big mac, você vai gostar.
  • Ranking: #6/#10 Saí da Dieta
Molho Especial dentro de um recipiente de porcelana.
Tabela nutricional e lista de ingredientes do molho especial.
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Artigo por: Oi, Eu sou o Vitor Hugo!

Farmacêutico, Produtor Gastronômico e Comunicador de Ciência de Alimento. Uma combinação diferente, né? Vem saber mais…

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3 Comentários (Deixe o seu!)
  1. Estou muito curioso para provar!!! 😋

  2. Uau !! É serio ? Entendi certo ? Um potinho de molho especial com 23g igual aqueles que a gente enche de ketchup no auto-serviço eles estão cobrando R$ 7,90 ?

    1. Entendeu errado e viu sem atenção… hahahahah Como as fotos mostram, estou falando da bisnaga de 190g.