Cookie Waffle de Granola e Chocolate

Continuando na saga de usar a máquina de waffle! A busca por receitas diferentes para aumentar o repertório do que se pode ser feito no equipamento além do waffle normal.

Cookie Waffle de Granola e Chocolate

A receita original acho que li na revista Fine Cooking, esqueci de olhar esse pequeno detalhe. Havia outras revistas junto, além de que a ideia de unir cookie + waffle pulou aos olhos.

Fiz algumas adaptações, troquei o tipo de açúcar e ao invés de usar aveia, foi granola. Era o que tinha em casa, sem falar que não tenho o costume de usa aveia, então.

O gosto é uma junção de waffle e cookie, é um pouco óbvio, mas não há outra maneira de descrever. Para quem gosta de mais doce, já digo que não é tão doce assim.

Como a ideia é uma base de cookies, por isso o waffle não foi feito no tamanho da chapa da máquina, certo? Além de cozinhar mais rápido.

Cookie Waffle de Granola e Chocolate por PratoFundo.com

Cookie Waffle de Granola e Chocolate

Pré-preparo: 10 min
Tempo de cozimento: 5 min
Total: 15 min
Rend.: 8 - 10 unidades, depende do tamanho
Autor: Vitor Hugo

Ingredientes

  • 60 g manteiga sem sal (derretida)
  • 60 g açúcar demerara (ou cristal)
  • 60 g farinha de trigo
  • 60 g granola tradicional sem açúcar triturada (ou aveia em flocos)
  • 60 g chocolate meio amargo (picado)
  • 1 ovo
  • 1 g bicarbonato de sódio (ou 1/4 c. chá)
  • 1 c. chá extrato de baunilha (ou essência)
  • Sal refinado (pitada)

Modo de Preparo

  • Em uma tigela junte a manteiga derretida, açúcar, ovo e a baunilha. Bata com um fouet até o açúcar se dissolver, cerca 5 minutos.
  • Adicione a farinha de trigo, bicarbonato de sódio e sal. Mexer para deixa homogêneo. Acrescente a granola triturada e o chocolate picado.
  • Máquina de waffle, proceda de acordo com as recomendações do fabricante para o seu funcionamento.
  • Para cada cookie-waffle, colocar uma colher de sopa (média) da massa em cada um dos espaços que a sua máquina possui. Feche a tampa e cozinhe por cerca de 2-3 minutos, irá depender do seu equipamento.

Dicas

  • Máquina de waffle: vale ressaltar que o equipamento não deve ter sido projetado para isso, ou seja, pode diminuir vida útil dele e/ou danificá-lo. Esteja avisado!
Você fez a receita? Me marca @PratoFundo ou deixe um comentário & avaliação!
Cookie Waffle de Granola e Chocolate

Oi, Eu sou o Vitor Hugo!

Cientista e Cozinheiro que juntou duas paixões Ciência e Comida: a melhor combinação que existe! Diferente, né? Vem saber mais…

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9 Comentários (Deixe o seu!)
  1. conheces a sorveteira ice 20 que tens ai na propaganga? a da lista completa?
    dei uma olhada, mas não conheço a marca,podes dizer algo? obrigado kharin

  2. Ahhh!!! Comprei uma máquina dessas!!! Essa semana tá chegando aqui em casa!!! Me indica alguma receita para a estréia????
    \o/

  3. Vítor, eu acabei de comprar minha máquina de wafles, da marca wilfa, ela vem com um livrinho de receitas onde podemos fazer até kjødeigkake, que seria a versão norueguesa das nossas almôndegas.
    Além disso tem receita de bacalhau enrolado no presunto parma e outras coisas!

    1. Sério? Nossa! Mas eu creio que a sua máquina é mais parruda que a minha e do pessoal. Fiquei cm vontade dessas almôndegas agora.

  4. Perfeito como sempre…
    Adoro receitas diferentes e adaptadas com as coisas que temos em casa…
    Muito bom…

    bjim

  5. que receita incrível! tô com água na boca….

  6. Ja tentou a versão salgada com massa de pão de queijo? também fica legar para torrar pão, mas precisa ser naquela máquina de “colméia” pequena. Assim como vc eu vivo procurando receitas diferentes para a máquina. Mas continuo na saga de uma boa receita que lembre favo holandês de feiras.

  7. Faço deliciosos waffles de arroz! Já usei com um ovinho de codorna para aglutinar, sem nada, com queijo ralado.. Faço com resto de purê de batatas e até bolos! Adoro! vou testar o seu!

  8. amo teu blog de paixão!!! Acho lindo, leve, divertido!!
    Parabéns!!
    Tô aqui sempre!!

    beijinhos