Pão de Nutella (Sweety con Nutella)

Última atualização: 16 de Abril de 2017

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[Video: Pão de Nutella (Sweety con Nutella)]

Não, não leu errado. Eu sei que vocês gostam de Nutella, então… :) Meio que no final de 2016 o McDonald’s Itália adicionou ao cardápio o Sweety con Nutella: um pão / sanduíche de Nutella.

É meio que uma sobremesa pelo que deu a entender o site italiano da marca. Por uma extrapolação da tabela nutricional é possível dizer que tem menos do que 100g cada um. Então, deve ser meio pequeno mesmo e custava em torno de €2 euros.

Sweety con Nutella - McDonald's Itália

McDonald’s Itália | Divulgação

Como as chances dele chegar no Brasil são bem pequenas, resolvi fazer a minha versão mesmo. Um pãozinho recheado com Nutella, às vezes, não faz mal para ninguém, né? Só não pode ser em excesso.

A massa do pão é bem versátil, pode ser usava com recheios mais salgados também. Só reduzir um pouco do açúcar! E claro, com outros recheios da sua preferência.

Sanduíche de Nutella por PratoFundo.com

Pão de Nutella (Sanduíche de Nutella – Sweety con Nutella)

  • Pré-preparo: ~20 minutos
  • Tempo de cozimento: ~35 minutos
  • Rendimento: 06 unidades

Ingredientes

  • 180mL leite morno integral ou desnatado
  • 60g açúcar cristal
  • 05g fermento biológico seco instantâneo (ou 15g do fresco)
  • 300g farinha de trigo + ~50g para sovar
  • 01 ovo
  • 60g óleo vegetal de sabor neutro
  • 1,5g sal refinado (cerca 1/4 c.chá)
  • 150g nutella ou pasta de avelã e chocolate de sua preferência
  • 01 ovo batido para pincelar

Modo

  1. Misturar leite morno com açúcar e fermento biológico. Repousar por 10 minutos.
  2. Numa tigela junte a farinha e a mistura de leite com fermento e ovo. Misture ligeiramente e coloque o óleo.
  3. Sovar a massa por 5-10 minutos até fica uniforme. Será necessário colocar mais farinha (~50g), a massa é pegajosa mesma. Acrescente o sal refinado mais para o final. A sova pode ser feita na batedeira planetária com o batedor gancho.
  4. Fermentar por 30-35 minutos, cobrir o recipiente com plástico ou pano úmido.
  5. Forrar uma assadeira com plástico filme, sobre ele distribua 06 porções de nutella. Cada uma deve ter em torno de 25g. Levar ao congelador até firmar, cerca de 30 minutos.
  6. Dividir a massa em 06 pedaços de ~120g. Abrir no formato de um disco, faça isso em todos os pedaços. Caso grude, polvilhe farinha.
  7. Coloque a nutella congelada no centro do disco de massa. Fechar unindo as bordas e bolear: formar uma bolinha. Esta etapa deve ser feita rapidamente, a nutella congelada esquenta facilmente.
  8. Aquecer o forno em 180ºC.
  9. Distribua sobre assadeira polvilhada com farinha, pode estar forrada com papel manteiga polvilhado também. Pincelar ovo batido sobre as bolinhas.
  10. Fermentar por 30 minutos.
  11. Pincelar as bolinhas novamente.
  12. Assar em forno a 180ºC por 30-35 minutos. Os pãezinhos devem estar dourados e a nutella pode ter vazado deles também.
  13. Consumir quente ou temperatura ambiente.
Sanduíche de Nutella por PratoFundo.com

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Vamos comentar? :D

2 Comentários (Deixe o seu!)
  1. Sem Avatar Gabriela:

    Fiz e Amei! Alias a família inteira amou. Ha tempos tento fazer um pão que fique bem fofinho e depois de várias receitas, com esse eu finalmente consegui! Muito obrigada por compartilhar.

  2. Ai meu DEUS! <3 que delícia de receita, vou testar!!!!

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