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Burger King Lança o Pizza Burger em Edição Limitada

Burger King Lança o Pizza Burger em Edição Limitada

Publicado em 5/07/18 por Vitor Hugo | #2

Respira, isso. Leia de novo, mais uma vez. Não, não leu errado. É isso mesmo: Pizza Burger é o novo lançamento especial do Burger King para o Dia Mundial da Pizza (10 de julho). O novo item do cardápio já havia sido introduzido nos Estados Unidos em anos anteriores, mas é a estréia dele no…

Häagen-Dazs fecha lojas próprias no Brasil

Häagen-Dazs: sorvetes

Publicado em 12/06/18 por Vitor Hugo | #1

A conhecida marca de sorvetes Häagen-Dazs (controlada pela General Mills) encerrou as operações das 8 lojas que mantinham entre São Paulo, Rio de Janeiro e Brasília. Segundo o Valor, a decisão foi estratégica para focar na distribuição no varejo (vendas em mercados) e no foodservice para aprimorar a atuação e expansão da marca no Brasil.…

Spyce: Restaurante Robótico com Curadoria do chef Daniel Boulud

Spyce: Restaurante Robotizado

Publicado em 28/05/18 por Vitor Hugo | #0

A automação de processos na indústria de alimentos não é algo relativamente novo por si, porém não é tão comum para o consumidor final fora desse cenário. Ou seja, o público nem sempre sabe disso. Pode ser que esta realidade mude em um futuro próximo.

Le Cordon Bleu em São Paulo e Rio: Cursos e Valores

Le Cordon Bleu São Paulo

Publicado em 15/02/18 por Vitor Hugo | #6

Não é de hoje que estávamos esperando a abertura das unidades nacionais da famosa escola francesa de Gastronomia, Le Cordon Bleu. Quando essa conversa começou a circular, a expectativa era que a escola fosse apenas no Rio de Janeiro. Mas em meados de 2016 foi anunciado que São Paulo também iria abrigar a escola.

Chef Paul Bocuse falece aos 91 anos

Chef Paul Bocuse, falecimento aos 91 anos

Publicado em 20/01/18 por Vitor Hugo | #0

Neste dia 20 de janeiro, a cozinha mundial e francesa fica com uma luz a menos na boqueta. O chef e cozinheiro francês Paul Bocuse faleceu aos 91 anos em seu restaurante. Um dos responsáveis pela revolução na gastronomia francesa que acabou influenciando a mundial e toda uma nova geração de cozinheiros. Juntamente com a…

O primeiro Nutella Café abre em Chicago com Menu Delicioso!

Nutella Café em Chicago

Publicado em 18/05/17 por Vitor Hugo | #3

Para os amantes de Nutella chega uma notícia que fará a sua felicidade… se puder viajar. A marca está aumentando a sua presença no comércio direto com a abertura do primeiro Nutella Café! Isso mesmo, um estabelecimento especializado em guloseimas de Nutella e outras opções.

Roberta Sudbrack encerra o RS, seu restaurante

Roberta Sudbrack encerra o RS, seu restaurante

Publicado em 23/01/17 por Vitor Hugo | #0

No fim de semana (21/01), a chef e cozinheira Roberta Sudbrack anunciou que o restaurante que leva seu nome, RS (ou casinha laranja para os íntimos), será encerrado. De acordo com a chef, a ideia foi amadurecida ao longo de dois anos até a execução.

Le Cordon Bleu fecha escolas nos Estados Unidos

Le Cordon Bleu fecha escolas nos Estados Unidos

Publicado em 17/12/15 por Vitor Hugo | #2

Com certa surpresa foi anunciado que as 16 escolas do Le Cordon Bleu nos Estados Unidos serão fechadas até 2017. A operação do negócio na terra do tio Sam ficava a cargo da Career Education Corporation, empresa independente do Le Cordon. Como se fosse uma licença de uso da marca. Apesar de contar com mais…

Cozinha Molecular no Fantástico

Cozinha Molecular no Fantástico

Publicado em 22/07/12 por Vitor Hugo | #2

No Fantástico está com um quadro chamado O Mago da Cozinha com o chef Felipe Bronze (já fez alguns programas no GNT) . O primeiro episódio mostrou várias técnicas da dita cozinha molecular. Também não creio que seja o melhor termo, mas como ainda não tem nenhum substituto à altura. Vamos continuar a usá-lo. Nessa…

Brasileira Disputa Vaga no MasterChef EUA

Brasileira Disputa Vaga no MasterChef EUA

Publicado em 24/06/12 por Vitor Hugo | #6

O programa MasterChef é um reality show voltado, na sua maioria, para cozinheiros amadores que desejam entrar para o mundo profissional da cozinha. É diferente do TopChef que os concorrentes já são profissionais. Confesso que fiquei conheço o programa na sua versão australiana, culpa de certa dona Ana (@cozinhadeideias). Lá no paraíso de videos do…