O PratoFundo nasceu da necessidade do blog Aleatório em focar no ramo culinarístico e a vontade dos participante(s) em unir um único lugar as suas peripécias na cozinha. Diferente do Aleatório, o PratoFundo tem como linha editorial (?) o mundo da comida e suas ramificações, na essência.

O nome surgiu numa conversa com uma amiga minha via skype… hahahah Que aliás era para ela - dona Mayumi - participar também, mas a belezinha nunca deu as caras por aqui. Não gostou do nome? Saiba que foi cogitado coisas como: cheiro verde (já é registrado), salsinha, coentro e tantas outras insanidades. Então, viu? Poderia ter sido pior!

Quem?

A princípio o Prato é mantido por Vitor Hugo, um jovem farmacêutico-bioquímico, tem 23 anos, mora em Campo Grande/MS, mas tem um pé no Paraná, gosta de comer desde sempre e por causa disso, uma coisa levou a outra. Em 2007 fez o curso de Cozinheiro Básico (os relatos do curso você pode conferir aqui) do Senac/MS motivado por essa paixão, além de outros cursos rápidos.

Mesmo gostando de comer, há 4 anos segue numa eterna reeducação alimentar, ou seja, é um gordo (falso magro, saca?) em recuperação. Cada dia é uma vitória.

Fatalmente, meu maior interesse na cozinha é a confeitaria… bolos, tortas, mousses, docinhos e afins. Chocolate is love.

Tenho interesse por tecnologia, ciência, design, fotografia e tantas outras cosas mas (seja como meu espanhol es muy bueno, hahah)

Caso queira falar comigo é muito simples: use o formulário ou no e-mail vitor [arroba] pratofundo [ponto] com. Também estou no MeAdiciona, lá tem todos os lugares em que tenho profile.

Boa vizinhança, tá?

Nossa política de uso é baseada no Creative Commons. Divulgue e compartilhe, mas sempre dando créditos para quem merece, né! :) Sem falar que a internet é um ovo e para descobrir plágio é mole, mole.

Política de links

Segue duas regras básicas: 1) visitei, gostei, linkei e/ou 2) linkou-me primeiro, linkei de volta. Não necessariamente nesta mesma ordem. Links são sempre bem-vindos! :)

Ego foi alimentado

O Aleatório foi citado como food blog antes do nascimento do Prato no Diário do Nordeste. Leia o post.

Participei da Série Dadivosas Libertas realizada pela super bacana Dadivosa! Confira a mini-entrevista em “Série Dadivosas Libertas - Vitor Hugo“.

Nem sei se conta, mas no final de 2007 dei uma entrevista para um jornal universitário da cidade, mas creio que nem foi publicada a matéria.

Avisos em geral

Nem sonhe em fazer hotlinking (leia-se: usar imagem hospedada no meu servidor pago no seu site/blog). Tenho proteção para isso e tenho como saber, okie dokie? :)