Brownie S’More Assado

A união de chocolate, bombons recheados e marshmallow só poderia render uma gostosura à altura: Brownie S’More Assado.

Brownie S'More Assado

S’more é uma guloseima bem comum nos Estados Unidos e Canadá. Olha só como é pura delícia: marshmallow tostado (geralmente na fogueira) entre duas bolachas graham com chocolate.

Na nossa versão, gente tira a bolacha e colocou brownie. E já que é para colocar chocolate (mais ainda), ele vem recheado!

Para coroar, o bom e velho marshmallow para ficar puxa-puxa e super tostadinho. Além disso, é uma receita com aquela collab incrível: Gabi do Cozinha pra 1 me ajudou neste video. Claro que tem tabelinha de video, não esqueça de conferir a segunda receita lá no canal da Gabi: Torta Mousse de Nutella.

[Video: Brownie S’More Assado]

Brownie S'more com Marshmallow Assado

  • Pré-preparo: 20 minutos
  • Tempo de cozimento: 30 minutos
  • Rendimento: 1 torta de ~22cm
INGREDIENTES
  • 75 g farinha de trigo
  • 35 g cacau em pó (100% cacau)
  • 0,5 g sal refinado
  • 3 g bicarbonato de sódio
  • 150 g açúcar refinado
  • 75 g manteiga sem sal
  • 10 mL extrato de baunilha ( ou essência)
  • 02 ovos
  • 2-4 bombons recheados com amendoim ou da sua escolha
  • 20 g marshmallow
MODO DE PREPARO
  1. Aquecer o forno em 180ºC.
  2. Numa tigela misture farinha de trigo, cacau em pó, sal e bicarbonato de sódio. Reserve.
  3. Numa panela derreter a manteiga sem sal, quando líquida acrescente o açúcar. Misture bem para dissolver um pouco o açúcar. Cozinhe por 3-4 minutos. Desligue o fogo.
  4. Verta sobre os secos e misture bem. Acrescente a baunilha.
  5. Junte os ovos um a um, mexendo rapidamente para evitar que cozinhem. Mexer até ficar bem uniforme.
  6. Transfira para uma forma redonda de 20-22cm. Espalhe a massa.
  7. Distribua o bombom quebrado sobre a massa. E por cima o marshmallow
  8. Assar a 180ºC por 25-30 minutos, deve ficar levemente dourado na superfície.
  9. Sirva em temperatura ambiente ou levemente aquecido.
Você fez a receita? Marca a gente @PratoFundo ou tag #PratoFundo!

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3 Comentários (Deixe o seu!)
  1. Cara, que coisa gostosa. To babando de tanta agua na boca.

  2. Meu Deus…que gordice!!!
    É qualquer marshmallow ou tem que ser aqueles próprios pra forno?

    1. Foi qualquer um mesmo! :D

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