Quentão de Vinho (Vinho Quente)

Para animar e aquecer a sua festa junina e as as noites frias nada mais gostoso que um Quentão de Vinho com aquelas especiarias!

Antes que alguém fale: mas quentão é de cachaça e não vinho!

Também minha gente! Vamos lembrar que o Brasil é enorme e regionalismos vão existir. Por exemplo, para mim, quando falam quentão já imagino com vinho e não cachaça.

Então, em alguns lugares quentão é apenas para cachaça. Para outros pode ser usado tanto para o quentão feito com vinho ou cachaça. Combinados? Joia!

• Intolerância ao álcool

Quentão é a bebida para a festa junina e julina, não é mesmo? Uma bebida quente para aquecer aquelas noites frias e super fácil de fazer! Além de você poder mexer como quiser.

Dicas para o Quentão Perfeito

• Caramelizar o açúcar ajuda a deixar menos doce e adiciona um sabor de caramelo ao fundo.
• Use as especiarias que mais gostar também, na minha receita usei os mais tradicionais de festa junina (canela, cravo e gengibre). Outras opções: anis estrelado, noz-moscada e cardamomo.
• Em algumas receitas também é colocado maçã cortada em cubos e a casca, se quiser é uma ideia!
• Use um vinho que você gosta de beber normalmente, não precisa ser caro e cheios de notas. Afinal, vamos aquecer e colocar outros ingredientes. Também funciona com um vinho de mesa doce que é mais barato, só vai ficar mais doce.
• Se você quiser que fique mais suave (menos alcoólico), ferva por mais tempo para remover um pouco do álcool. Mas lembrando: Álcool não sai todo da comida.