Cookie Harry Potter

Harry Potter

Pensou besteira. E deu uma risadinha. Tenho certeza! ;)

Hoje termina a saga cinematográfica de uma das séries mais cultuadas no mundo inteiro, depois de 10 anos. Não poderia ficar de fora do blog, uma vez que cresci lendo os livros. Os conheci muito antes de todo o hype e fama, para se ter uma ideia a capa do primeiro livro da minha coleção os dizeres “Harry Potter” não estão na famosa fonte de raio.

Muitos torcem o nariz, proclamando que o texto de JK Rowling não é uma obra-prima literária. Realmente não seja, talvez. Entretanto, não é possível negar que a partir da história do pobre menino que sobreviveu (the boy who lived) o gosto pela leitura foi disseminado entre crianças e jovens do mundo inteiro.

Instigou uma geração inteira a ponto de comprarem as versões originais em inglês semanas depois do lançamento oficial no exterior. Motivou, novamente, a leitura e numa segunda língua. Isso numa época que encontrar livros estrangeiros não era tão fácil e nem barato.

Harry Potter

Para celebrar esta data, nada melhor do que ter alguma comida temática. Assim, resolvi fazer alguns cookies no formato das iniciais (HP, não não é a impressora ou calculadora). Mas… não existe cortador nesse formato. O que a gente faz? Damos um jeito.

Harry Potter

Epígrafe da minha primeira monografia.

Basicamente, utilizei um guia feito de papel fotográfico como molde para cortar a massa do cookie. Vi a dica de usar papel fotográfico no University of Cookie, a gramatura é maior, absorve menos gordura e não rasga com tanta facilidade.

Harry Potter

A fonte no estilo HP é encontrável na rede facilmente. Basta apenas imprimir do tamanho desejado e recortar. Depois, é só usar como um guia mesmo.

Para manipular as peças depois de cortadas, trocar de lugar na assadeira e esse tipo de coisa. Recomendo deixar alguns minutos no congelador para firmar antes de mexer. Como existem pontos frágeis na estrutura, a massa irá quebrar ou amassar.

Na decoração foi usado glacê real. Alguns foi apenas colocado uma camada do glacê, enquanto em outros textura (glacê em cima do glacê) e passei gel e pó dourado para dar um ar de rusty.

A receita básica para esses sugar cookies é a mesma usada na Tabela Periódica Cookies. Ou seja, Yellow Rose Sugar Cookies da Miss Bridget. Tem versão traduzida pela Paula Cookies: Biscoitos decorados com glacê real.

Açúcar, chocolate e manteiga. All the good stuff! O que esperava? Hum… sei que existe uma receita de ButterBeer do Heston Blumenthal, quem sabe depois de ver o filme? ;)

Harry Potter Nunca Foi Tão Bom Assim
Vitor Hugo

Mestre em Ciência de Alimento, Farmacêutico-Bioquímico e Gastrônomo. Atua como Produtor Gastronômico e Comunicador de Ciência. Criou o PratoFundo para ser o portfólio de gastronomia e ciência.

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9 Comentários (Deixe o seu!)
  1. Stefania:

    Não sei se já comentei aqui… Fato é que adoro o Prato Fundo :)

    E como fruto da geração HP, não poderia deixar de comentar nesse, né! Mas confesso que quando vi a ‘chamada’ do post, logo pensei que teríamos uma Butter Beer caprichada! *-* Nunca achei uma receita realmente boa… :/

    Fica o apelo! hahah
    Parabéns pelo site! (;

  2. Debbie Wonka:

    Ameiiiii os cookies e sou tão fã de Harry Potter… O fim da série me deixou nostálgica e nada melhor que cookies para alegrar o dia! E adorei a dica do papel fotográfico! Usarei com certeza! Beijão

  3. Joana:

    Vitor, só você mesmo :)

  4. Beatriz:

    Olha, aqui tem varias receitas relacionadas a Harry Potter, achei legal compartilhar!

  5. Julia:

    Olha.. realmente… tem muita gente que não consegue entender a minha paixão por esses livros. Mas também cresci com eles, oras! hehehehe
    Adorei os cookies… mas acho q não teria paciência e nem prática para fazê-los. rs
    Quanto à receita de ButterBeer… conta maisss!!!!!!

  6. Monise Tonoli:

    AMEI, Vitor!
    Especialmente a epígrafe da sua monografia. Hahaha!
    Em casa somos todos apaixonados pelos livros. A Sofia (que está com 12 anos) está lendo o 6 agora.
    Já me sinto órfã…
    Beijos!

  7. Beta:

    Fã de Harry Potter que sou, fiquei apaixonada pelos cookies!
    Quanto capricho!
    bjs

  8. Alessandra:

    Adorei seus cookies!!
    Eu tbm amo o Harry e não vejo a hr de chegar amanha a noite pra ver o ultimo filme, mas ao mesmo tempo é meio triste pensar que não vão haver mais livros ou filmes :(
    Na net tem varias receitas de butterbeer cupcakes mas não sei se ficam bons, mas com certeza uma receita do Heston deve ficar maravilhosa.
    Vou testar a dica do papel para os cookies!!!
    Bjs

  9. Thaís:

    Também cresci com HP ainda sem toda essa fama e concordo que não é uma obra literária, mas lê-lo é como voltar a infância e se imaginar com poderes de verdade. Saber que é o último filme me trás a mesma sensação de quando li o último livro, de como a minha infância tivesse realmente ficado pra trás e que a ‘magia’ realmente acabou. Ah, nostalgia!
    Adorei os cookies, quando eu tiver uma oportunidade vou tentar fazer e quem sabe apreciá-los relendo toda a saga?! :)