Original: James Kennedy | Tradução: Vitor Hugo
Continuando com a série Ingredientes Naturais, o escolhido foi o maracujá. Não é a variedade que geralmente encontramos no Brasil (var flavicarpa), a roxinha é Passiflora edulis, a espécie base.
Quem aí quer (+)-CIS-2-METIL-4-PROPIL-1,3-OXATIANO? ;)
E lembrando sempre: todos os ingredientes listados são produzidos naturalmente pela planta. Todos esses compostos “absurdos” são próprios do fruto, não se trata de “química do mal”.
Que legal essa série quimica dos alimentos! Dá pra lembra um pouco da trabalheira que era decorar as nomenclaturas, mas o mais lindo de tudo é ver como a natureza é perfeita em elaborar tantas maravilhas assim!!