Brigadeiro Gourmet Wonder

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BRIGADEIRO Gourmet | Apresentado por PratoFundo & Photo Wonder

[Video: Brigadeiro Gourmet Wonder]

Já fazia um bom tempo que desejava uma versão mais incrementada do nosso brasileiríssimo brigadeiro. Mas sabe como é que é, tinha que dar uma gourmetizada mudada nele.

Na verdade, é maneira que sempre faço quando preciso: um pouco mais cremoso e não tão doce assim. Ah, e queria usar confeitos mais diferentes também!

Gosto bastante da estética do doce, tamanho bom, praticamente todo mundo fica feliz e muito fotogênico. E para deixar a foto do nosso docinho bem bacanuda temos hoje a ajuda do aplicativo Photo Wonder: um editor de imagens com muitos recursos!

Na opção Editar é possível mexer na tonalidade (luminosidade, contraste e saturação), cortar e girar. Alterações mais na estrutura da imagem em si. Mas se você gosta de adicionar sticker não irá se decepcionar.

Brigadeiro: Photo Wonder - Edição

Existe uma oferta bem grande disponível dividida entre Cartoon, Decorations e Character.

Brigadeiro: Photo Wonder - Acessórios

Porém, se o seu negócio são os filtros, prepare-se! Nos efeitos tem uma biblioteca com os mais diversos e a chance de baixar ainda mais.

Brigadeiro: Photo Wonder - Efeitos

Gostou, né? Tá na mão: Photo Wonder está disponível no Google Play para Android e na App Store para iOS.

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Brigadeiro Gourmet Wonder

Pré-preparo: 15 min
Tempo de preparo: 15 min
Total: 30 min
Rend.: 25 unidades, 16g/cada
Autor: Vitor Hugo

Ingredientes

  • 1 lata leite condensado (395g)
  • 1/2 caixa creme de leite UHT (100g, 20% gordura)
  • 1-1/2 c. sopa cacau em pó (12g, 100% cacau)
  • 1/2 xíc. chocolate meio amargo (picado; 75g)
  • Óleo vegetal sabor neutro ( para untar)
  • Confeitos diversos ( para decorar)

Modo de Preparo

  • Derreter o chocolate meio amargo no micro-ondas ou banho-maria
  • Misturar os ingredientes numa panela.
  • Levar ao fogo médio, cozinhar por cerca de ~15 minutos mexendo sempre.
  • O ponto do brigadeiro é o mesmo do normal, começou a desgrudar do fundo está bom.
  • Transferir para um prato e esperar esfriar antes de fazer as bolinhas.
  • Untar as mãos, dividir a massa de brigadeiro em bolinhas de ~16g, enrolar e passar no confeito escolhido.
  • Coloque em forminhas e pronto!

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4 Comentários (Deixe o seu!)
  1. Receita maravilhosa. Fiz uma vez e já estou me preparando para fazer duas receitas agora. Obrigada por divulgar.

  2. Adorei, bem explicativo e fácil de fazer.

  3. Não entendi porque eu devo derreter o chocolate no microondas. Não basta juntar tudo na panela e levar ao fogo? Conforme a mistura esquenta o chocolate derrete.

    1. Poder até pode, porém prefiro derreter antes para assegurar que não terá nenhum pedacinho de chocolate sobrando, o que iria afetar a textura depois! :)