Existe uma grande variedade de produtos feitos a partir da mandioca, sendo um deles o polvilho. Tanto o polvilho doce, quanto o azedo e fécula de mandioca. Porém, o que é cada um deles, afinal? Para sanar as dúvidas, confira o nosso explicativo sobre o amido da mandioca. Já começo com uma correção, pois segundo…
![Mandioca limpas e com casca sobre uma mesa](https://i0.wp.com/pratofundo.com/wp-content/uploads/comidalab-mandioca-novo.jpg?fit=1200%2C1200&quality=85&strip=all&ssl=1)
O que é Polvilho Doce, Azedo e Fécula de Mandioca?
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