Já fazia um bom tempo que desejava uma versão mais incrementada do nosso brasileiríssimo brigadeiro. Mas sabe como é que é, tinha que dar uma gourmetizada mudada nele.
Na verdade, é maneira que sempre faço quando preciso: um pouco mais cremoso e não tão doce assim. Ah, e queria usar confeitos mais diferentes também!
Gosto bastante da estética do doce, tamanho bom, praticamente todo mundo fica feliz e muito fotogênico. E para deixar a foto do nosso docinho bem bacanuda temos hoje a ajuda do aplicativo Photo Wonder: um editor de imagens com muitos recursos!
Na opção Editar é possível mexer na tonalidade (luminosidade, contraste e saturação), cortar e girar. Alterações mais na estrutura da imagem em si. Mas se você gosta de adicionar sticker não irá se decepcionar.
Existe uma oferta bem grande disponível dividida entre Cartoon, Decorations e Character.
Porém, se o seu negócio são os filtros, prepare-se! Nos efeitos tem uma biblioteca com os mais diversos e a chance de baixar ainda mais.
Gostou, né? Tá na mão: Photo Wonder está disponível no Google Play para Android e na App Store para iOS.
Brigadeiro Gourmet Wonder
Ingredientes
- 1 lata leite condensado (395g)
- 1/2 caixa creme de leite UHT (100g, 20% gordura)
- 1-1/2 colher de sopa cacau em pó (12g, 100% cacau)
- 1/2 xíc. chocolate meio amargo (picado; 75g)
- óleo vegetal ( para untar)
- Confeitos diversos ( para decorar)
Modo de Preparo
- Derreter o chocolate meio amargo no micro-ondas ou banho-maria
- Misturar os ingredientes numa panela.
- Levar ao fogo médio, cozinhar por cerca de ~15 minutos mexendo sempre.
- O ponto do brigadeiro é o mesmo do normal, começou a desgrudar do fundo está bom.
- Transferir para um prato e esperar esfriar antes de fazer as bolinhas.
- Untar as mãos, dividir a massa de brigadeiro em bolinhas de ~16g, enrolar e passar no confeito escolhido.
- Coloque em forminhas e pronto!
Informações nutricionais
Receita maravilhosa. Fiz uma vez e já estou me preparando para fazer duas receitas agora. Obrigada por divulgar.
Adorei, bem explicativo e fácil de fazer.
Não entendi porque eu devo derreter o chocolate no microondas. Não basta juntar tudo na panela e levar ao fogo? Conforme a mistura esquenta o chocolate derrete.
Poder até pode, porém prefiro derreter antes para assegurar que não terá nenhum pedacinho de chocolate sobrando, o que iria afetar a textura depois! :)