Receita : Sal & Pimenta

Gema Empanada Frita

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Gema Empanada Frita por PratoFundo.com

[PF@Receita: Gema Empanada Frita] Quando postei a foto da Gema Empanada Frita lá no instagram (segue a gente lá: instagram.com/pratofundo) teve um retorno incrível e pediram como fazer ela. Foi uma das receitas na aula da pós-graduação que estou cursando, não iria virar post na verdade, mas como pediram… Então, vamos lá fazer um video!…

Gordice

Gordice Coreana e Cheetos Picante

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Tteokbokki (Bolinho de Arroz) por PratoFundo.com

[PF@Gordice: Coreana e Cheetos Picante] Um Gordice internacional desta vez. E, pasmem, guloseimas salgadas! Denúncia! Uma é coreana e a outra é americana, mas na vibre da Coreia, pois é picante. A prova da vez é Cheetos Flamin’ Hot Crunchy e um fast-food Tteokbokki, um tipo de bolinho de arroz com molho picante. Foram presente…

Food Lab

Nova Alga tem sabor de Bacon!

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Chris Langdon da Universidade do Estado de Oregon

Alga com sabor de bacon. Por mais difícil que seja de acreditar, é verdade. Bom, de acordo com pesquisadores da Universidade do Estado de Oregon. Três coisas que nunca imaginei na mesma frase. Alga, bacon e saudável. A descoberta faz parte de uma pesquisa envolvendo a alga chamada Dulse (Palmaria sp.) que cresce naturalmente nas…

Receita : Açúcar

Torta de Limão com Merengue

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Torta de Limão com Merengue por PratoFundo.com

[PF@Receita: Torta de Limão com Merengue] Sabe quando você fica com aquela vontade de comer alguma coisa? E fica pensando nela toda hora? Então, isso aconteceu com essa Torta de Limão. Fiquei matutando nela por muito tempo. Mas precisava ter alguns pontos: base bem amanteigada, recheio cremoso sem dar o truque (leia-se leite condensado) e…

Food Lab

Ingredientes: O que é Margarina?

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Ingredientes: Margarina

De tempos em tempos surge no Facebook informações não tão confiáveis sobre alimentação. Lembram da história do pimentão macho e fêmea? Então, a onda da vez é a margarina. Antes de qualquer coisa, particularmente, não faço o consumo de margarina. Prefiro manteiga, sem dúvida. Se você não gosta, tudo bem. Se você gosta, tudo bem…

Eu Quero!

Roccbox: Forno de Pedra Portátil

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Roccbox: Forno Portátil

Depois de cobiçar um forno inteligente (June), a vontade de ter um portátil e de pedra também aparece. Em que o Roccbox se encaixa perfeitamente. Quando vi uma imagem do forno pensei logo de cara que fosse mais um item da linha kMix da Kenwood: cores fortes e formato arredondado. Mas estava enganado! Outro produto…

Gordice

Petisco de Bicho da Seda Coreano

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Petisco de Bicho da Seda Coreano

[Gordice: Bicho da Seda] Já fazia uma bom tempo que estava com esta latinha de Bicho da Seda em casa. Ok, eu sei que é pupa (ou crisálida) da lagarta da mariposa. E cadê a coragem de provar sozinho? Então, pensei: se eu já compartilho as calorias quando faço alguma receita que rende, vamos distribuir…

Receita : Açúcar

Bolo de Milho Fácil (Sem Farinha)

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Bolo de Milho Fácil por PratoFundo.com

[PF@Receita: Bolo de Milho] Ainda na linha junina ser aquela desculpa para fazer guloseimas que tal um belo de um bolo de milho fácil, fácil, fácil e quase nada de etapas? Bacana, né! Praticamente apenas 3 ingredientes (ok, 4 se contar o fermento) para fazer esta riqueza amarela. Cremoso, úmido e carregado no sabor do…

Eu Quero!

June: Forno Inteligente

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June: Forno Inteligente

A promessa do June é transformar a maneira de cozinhar no forno através da tecnologia, por isso é inteligente. As promessas do que ele é capaz são bem ambiciosas. Se começar a ler as especificações do equipamento, o leitor mais desatento pode pensar que pegou as informações erradas. Elas lembram mais de algum utilitário tecnológico…

Receita : Açúcar

Brigadeiro Cremoso de Milho

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Brigadeiro Cremoso de Milho por PratoFundo.com

[PF@Receita: Brigadeiro Cremoso de Milho] Respira fundo, mais uma vez. Já acalmou? Sim, é Brigadeiro de Milho. E não, não vai chocolate. Mas vou chamar de brigadeiro assim mesmo e tudo bem! Mantenha a calma, o doce vale bastante a pena. A primeira vez que vi a receita foi quase amor a primeira vista, mas…

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