Gordice

Tim Tam no Brasil!

Por em | #3

Tim Tam no Brasil!

[Link do video] O biscoito mais famoso de toda Oceania (eu acho): Tim Tam. No formato original, mas com sabor de morango e a variedade wafer chocolate. É bem típico e completou 50 anos em 2014. Até o confeiteiro master Adriano Zumbo fechou acordo promocional com a marca para celebrar com produtos assinado por ele….

Receita: Lasanha Fortaleza ao Molho de Frango e Tomate Picante

Por em | #1

Artigo Patrocinado Lasanha Fortaleza ao Molho de Frango e Tomate Picante via PratoFundo.com

Por mais que a gente tenha os dois pés gravados na colônia japonesa, os meus 1/4 italiano falam alto também no quesito comida, ainda mais pasta. Opções é o que não faltam. Por hoje, vamos deixar de lado as longas e ir para uma boa de uma lasanha.

Recebi convite/desafio para fazer e conhecer a linha Express da Fortaleza, uma marca da M. Dias Branco que prezam o cozimento rapidinho e express (pegou, pegou?)!

Dando uma sugestão para surpreender a sua cara metade especialmente em março (e nos outros meses também), o mês da Mulher. Afinal, em 08 de Março celebramos o Dia Internacional da Mulher.

Não tem desculpa, tem todos os pulos do gato!

Lasanha Fortaleza ao Molho de Frango e Tomate Picante

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Design

Ingredientes Naturais: Mirtilo (Blueberry)

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Ingredientes Naturais: Mirtilo

Original: James Kennedy | Tradução: Vitor Hugo

Mirtilo, aquela frutinha tão pequena poderia conter tanta coisa! Para finalizar a série Ingredientes Naturais. Um dos itens que achei mais graça foi ar fresco, existem gases dentro da grande maioria dos frutos par dizer a verdade. Afinal, eles ainda respiram depois da colheita.

Com a série quis mostram que nem sempre o nome gigantesco é o bandido da história. Estamos rodeado por um mar químico que passa e muito desapercebido. O que realmente pode ser visto como problema é a desinformação e sua propagação.

Então, sempre questione. Procure saber mais e assim, acredito, todo mundo tem a ganhar, né?

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Receita : Açúcar

Receita: Cupcake de Cerveja Preta com Ganache de Creme Irlandês

Por em | #6

Receita: Cupcake de Cerveja Preta com Ganache de Creme Irlandês via PratoFundo.com

Para comemorar Saint Patrick’s Day (17 março), pois como devem saber corre sangue irlandês por aqui (dica: não, não corre! hahah) É apenas uma desculpa para fazer cupcake com cerveja preta mesmo e creme irlandês.

Sou tão irlandês e jurava de pé junto que a festividade fosse no dia 15 (sábado), mas é só na outra semana e na segunda. De qualquer modo, a gente já posta agora. Fica a sugestão para quem deseja comemorar o dia com toda a pompa.

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Receita : Açúcar

Receita: Sorvete de Pera Pocheada ao Riesling (Sorbet)

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Receita: Sorvete de Pera Pocheada ao Riesling (Sorbet) via PratoFundo.com

De tempos em tempos, encontro pera por um preço bem atraente no mercado local. E queria fazer alguma receita simples para aproveitar a disponibilidade da fruta. Indo atrás dos livros, lembrei do sorbet de pera. Em tempo, sorbet é aquele sorvete que não usa leite ou derivados.

Bem refrescante e como as peras são cozidas antes de fazer a mágica do sorvete, a fruta não precisa estar tão madura assim. Claro, se estiver ajuda para dar mais sabor.

Gostei bastante da combinação da pera com o vinho Riesling (branco), um não matou o outro. Acabaram se complementando e devo confessar que usei um vinho bem barato, mas era italiano!

Uma sobremesa que é cozida primeira e depois congelada, qualquer nota mais complexa da bebida se perde em meio a água e ao açúcar. Que os entendidos de vinho não me escutem.

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