Como se faz

Como se faz: Derreter e Temperar Chocolate no Micro-Ondas

Como se faz: Derreter e Temperar Chocolate no Micro-Ondas

[Como se faz: Derreter e Temperar Chocolate no Micro-Ondas] Trabalhar com chocolate pode ser, às vezes, uma tarefa um pouco ingrata. Mas o ingrediente gosta de constância e técnica. E um pouco de paciência. Existem várias maneiras de derreter e o mais importante temperar o chocolate. Para derreter prefiro sem dúvida nenhuma o micro-ondas. É…

Food Lab

Ingredientes: Tudo Sobre Chocolate

Ingredientes: Tudo Sobre Chocolate

O seu, o meu, o nosso amigo chocolate! Um dos principais ingredientes da nossa amada confeitaria. É mais fácil encontrar pessoas que amam do que odeiam (tudo bem que conheço algumas). Quando tem receita no PratoFundo com chocolate ou cacau é sucesso de público! Eu sei que vocês gostam! Não faltam histórias e informações um…

Receita : Açúcar

Courtesan au Chocolat do filme “The Grand Budapest Hotel”

Courtesan au Chocolat do filme "The Grand Budapest Hotel"

[PF@Receita: Courtesan au Chocolat do filme “The Grand Budapest Hotel”] É muito feio dizer que só fui conhecer o filme por causa Courtesan au Chocolat? O Grande Hotel Budapeste é uma obra dirigida por Wes Anderson. No Oscar de 2015 foi indicado em nove categorias e ganhou em três. O courtesan é, na essência, a…

Gordice

Gordice: Batalha de Nhá Benta, Monte Bello e Dinda

Gordice: Batalha de Nhá Benta, Monte Bello e Dinda

[PF@Gordice: Batalha de Nhá Benta, Monte Bello e Dinda] A ideia original era fazer um Gordice especial de Páscoa, mas como não vai rolar a gente muita de ideia! Tudo bem que ela não é tão original assim. Num súbito momento de inspiração causado por dois motivos: 1) pessoal do Eat Your Kimchi havia provado…

Receita : Açúcar

Bolo de Chocolate Triplo

Bolo de Chocolate Triplo

[PF@Receita: Bolo de Chocolate Triplo] Ah, bolo de chocolate nunca é demais. Se for, a gente finge que não sabe de nada. Ainda mais quando pode ser triplo. Esta é uma adaptação do famoso bolo quádruplo da Nigella que continua sendo uma maravilha (Bolo de Chocolate da Nigella). Um pouco menos doce, textura mais macia…

Gordice

Gordice: Arroz Instantâneo (Rice Cup)

Gordice: Arroz Instantâneo (Rice Cup)

[PF@Gordice: Arroz Instantâneo (Rice Cup)] Quando avistei o produto no mercado tinha pensado que seria uma coisa, na hora de experimentar foi outra totalmente diferente! O filão de alimentos prontos ou com mínimas etapas de preparo cresce cada dia mais. Temos os congelados, à vácuo (vulgo atmosfera modificada) e cup noodles da vida: só adicionar…

Web Vídeo

Imagens Meramente Ilustrativas: Food Style

Images Meramente Ilustrativas: Food Style

Para quem gosta e consome conteúdo de comida se depara com aquelas imagens lindas em revistas, livros e tantas outras publicações. Além das embalagens de comida e muitas vezes há aquela expressão “Imagens Meramente Ilustrativas” . O designer Minhky Le fez um curso de Food Style e resolveu mostrar algumas das técnicas usadas no alimento…

Eu Quero!

JapanCrate: Assinatura de Gordices Japonesas

JapanCrate: Assinatura de Gordices Japonesas

Aquele momento que a gente para e repensa a vida. Que a gente gosta de gordices diferentes não é nenhuma novidade e a meca para isso se chama Japão. E o que um americano fez? Juntou o útil ao agradável: criou a JapanCrate. É nada mais, nada menos que um sistema de assinatura para receber…

Blog

Recebidos e Acumulados de Dezembro

Recebidos e Acumulados de Dezembro

[Video: Recebidos e Acumulados de Dezembro 2014] Final de 2014 com alguns produtinhos que chegaram no QG do Prato! Pouco atrasado, mas tá valendo, né? Para não perder nenhum video: inscreva-se no canal: youtube.com/pratofundo!

Blog

Tag: Culinária

Tag: Culinária

[PF@Video: Tag – Culinária] A primeira tag respondida, a gente nunca esquece!

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