Descobri a existência desses chocolates numa ida na loja de confeitaria e pelo twitter. Tinha visto apenas as gotas sabor Iogurte Grego, já tinha achado diferente. E lá no twitter (segue a gente: twitter.com/pratofundo) me falaram que haviam outros sabores também! Os outros sabores são Doce de Leite e Morango. Resolvi provar os três sabores…
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Resenha: Chocolate sabor Doce de Leite, Iogurte Grego e Morango da Sicao
Publicado em 20/04/17 por Vitor Hugo | #1
Mousse de Chocolate Clássica
Publicado em 12/04/17 por Vitor Hugo | #3
Durante a busca de receitas para comemorar o PF10anos, fiquei com várias dúvidas de como escolher e o que fazer. Por exemplo, esta Mousse de Chocolate Clássica chegou bem tarde no planejamento. Mas quando eu lembrei bateu aquela sensação: como não pensei nisso antes? Sim, no PratoFundo há outras receitas de mousse tão boas quanto.…
Mochi Brownie: Bolo de Chocolate Sem Glúten
Publicado em 21/02/17 por Vitor Hugo | #8
Não é novidade que eu gosto bastante de bolos e de chocolate. E já fiz várias versões de brownie: um dos bolos de chocolate mais ricos e densos que existem. Acabo de fazer mais uma com uma pequena diferença. Foi sugerido um brownie, mas mochi. Literalmente, Mochi Brownie. Ele é diferente por por causa da…
Batalha: Chocolate Branco e Cookies da Garoto Negresco, Hershey’s Cookies ‘n’ Creme, Laka Oreo
Publicado em 26/01/17 por Vitor Hugo | #0
[Video: Batalha: Chocolate Branco e Cookies da Garoto Negresco, Hershey’s Cookies ‘n’ Creme, Laka Oreo] Já fazia um tempinho que não aparecia um PraComer no estilo Batalha: produtos parecidos, mas de marcas diferentes! Aproveitei que a Garoto lançou a sua versão de Cookies ‘n’ Cream, ou seja, Chocolate Branco com pedacinhos de cookies (bolacha ou…
Sorvete de Kit Kat Sem Sorveteira
Publicado em 10/01/17 por Vitor Hugo | #6
Outro sorvete? Claro! Sorvete é a razão de viver e existir neste calor ou inverno. Aliás, sorvete em qualquer momento é sempre válido. E como o ano acabou de começar, vamos inicia-lo com algo delicioso, não é mesmo? :) Resolvi fazer um sabor que muita gente gosta: Sorvete de Kit Kat! Eu sei. EU SEI.…
Suflê de Chocolate
Publicado em 22/11/16 por Vitor Hugo | #3
Uma das receitas mais versáteis e tradicionais que existem: suflê ou soufflé. Adapta-se ao gosto do freguês, pode ser salgada num entrada ou doce na sobremesa. Assim, as possibilidades são, literalmente, infinitas. A imaginação do cozinheiro é o limite. Apesar disso, é uma preparação que causa medo em muita gente por causa do timing na…
Fudge de Chocolate e Pasta de Amendoim
Publicado em 24/10/16 por Vitor Hugo | #1
Queria fazer alguma receita para o Halloween, mas nenhuma inspiração aparecia. Daí, olhando o que tinha na despensa e geladeira me lembrei do fudge! Um dos docinhos mais fáceis e bem gostosos: rico, denso e diversas possibilidades. Como tinha um tema, quis incorporar sabores mais próximos lá dos EUA. Então, nada mais american (leia com…
Bolo de Chocolate e Coco (Sem Glúten)
Publicado em 13/09/16 por Vitor Hugo | #37
A receita desse Bolo de Chocolate e Coco já tinha sido postada aqui no blog há muito tempo atrás, lá em 2011. O tempo voa realmente. Me peguei pensando nele ao avistar um pacote de coco e depois de falar dele algumas vezes no twitter (segue a gente lá: twitter.com/pratofundo). A formulação da receita une…
Massa de Bolo de Chocolate Estilo Americano
Publicado em 21/08/16 por Vitor Hugo | #3
Bolo de chocolate nunca é demais! Cheguei nesta versão inspirado pela Christina Tosi na sua técnica de fazer um bolo único retangular e depois fazer as camadas, como eu fiz no Bolo Formigueiro. Batizei de estilo americano, pois não é fofinho como um pão-de-ló (ou génoise) que tem uma pegada mais europeia. Mas não é…
Bolo Floresta Negra com Cereja Fresca
Publicado em 12/02/16 por Vitor Hugo | #5
O Bolo Floresta Negra possui uma das combinações mais simples, porém é aquela união que praticamente chega a perfeição: chocolate, cereja e creme. Não tem como ficar ruim, não tem. Bom, só para quem não gosta de chocolate, cereja e creme. Isso diz mais sobre a pessoa que o bolo. Desculpa, sociedade. Uma sobremesa de…