A união de chocolate, bombons recheados e marshmallow só poderia render uma gostosura à altura: Brownie S’More Assado. S’more é uma guloseima bem comum nos Estados Unidos e Canadá. Olha só como é pura delícia: marshmallow tostado (geralmente na fogueira) entre duas bolachas graham com chocolate. Na nossa versão, gente tira a bolacha e colocou…
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Cake Pop Pinheirinho: Bolinho de Natal
Publicado em 21/12/15 por Vitor Hugo | #0
Aproveitar o clima de festividades para fazer um docinho com roupa de festa. Cake Pop em formato de árvore de natal, ou simplesmente: pinheirinho. É bem fácil de fazer, pode se usar qualquer base de bolo. Mas optei por um cheio de especiarias e gostosuras que você e eu gostamos, não é mesmo? Claro que…
Churros Caseiro de Bolacha Oreo
Publicado em 4/12/15 por Vitor Hugo | #3
No fim de novembro e começo de dezembro/2015 a interwebs foi tomada pela notícia que será lançado Oreo Churros lá na gringa. Produto oficial Oreo (lá fora Nabisco / Mondelez) em conjunto com J&J Snack. Creio que seja mais um licença de uso da marca, pois quem irá fabricar é a J&J Snack. Pelo press…
Sorvete de Amendoim e Brownie Mesclado Sem Sorveteira
Publicado em 25/11/15 por Vitor Hugo | #4
Quando você estava buscando uma receita sem saber e, de repente se depara com ela. E não sossega até fazer. Já passou por isso? Este Sorvete de Amendoim e Brownie é um desses casos. Na verdade, procurava por algumas ideias de cake pop e por algum motivo o sorvete apareceu na minha frente. E do…
Melhor Cookie de Chocolate da Galáxia
Publicado em 8/09/15 por Vitor Hugo | #18
Estava com aquela vontade de cookie. Já postei duas receitas que sempre faço, mas queria mais uma opção. Por quê? Cookies, né gente. Não precisa de muita defesa! Depois de morrer de amores pelo guia de cookies feito pela Tessa do Handle the Heat e toda ciência por trás escrito pelo Kenji do Serious Eats.…
Bolo de Chocolate e Amendoim Recheado
Publicado em 10/08/15 por Vitor Hugo | #3
Já faz um tempinho que não tinha bolo por aqui, né? Estava sentido vontade também, mas não queria qualquer um. Tinha que ser um pouquinho mais trabalhado ou com alguns andares, e claro, besuntado no chocolate. Nessas andanças pelo youtube e pelo pinterest (segue lá! e pare de julgar a gente) tinha visto um parecido.…
Resenha: Talento Doce de Leite e Paçoquita Cremosa
Publicado em 6/08/15 por Vitor Hugo | #2
[Vídeo: Talento Doce de Leite e Paçoquita] Um combo para este PraComer. Um produto mais novo e outro já mais velhinho. E sem relação nenhuma, yay! Animados? Talento de chocolate branco com “doce de leite” e a super-hiper-hyper Paçoquita! Aperta o play e vamos lá! Começando pelo começo, Talento Doce de Leite. A união do…
Brigadeiro com Creme de Ricota
Publicado em 6/06/15 por Vitor Hugo | #3
Algum tempo atrás houve uma campanha bem massiva, ao menos no youtube, para um tal de creme de ricota. Particularmente, acabei assistindo todos os ads por causa da tipografia das ações. Era bem bonita mesma. E justamente numa dela ensinava a usar o produto. Depois de ter sido bombardeado, bateu aquela curiosidade para saber: será…
Ovo Mágico com Calda de Chocolate Quente
Publicado em 31/03/15 por Vitor Hugo | #2
A ideia original era fazer uma redoma de chocolate igual ao video que infestou o facebook por dias. Testei uma maneira mais fácil e barata para fazer em casa, mas adaptei para ficar com motivos de páscoa. O princípio da magia é praticamente o mesmo. O que mais a gente pode pedir, além de um…
Como se faz: Derreter e Temperar Chocolate no Micro-ondas
Publicado em 30/03/15 por Vitor Hugo | #13
Trabalhar com chocolate pode ser, às vezes, uma tarefa um pouco ingrata. Mas o ingrediente gosta de constância e técnica. E um pouco de paciência. Existem várias maneiras de derreter e o mais importante temperar o chocolate. Para derreter prefiro sem dúvida nenhuma o micro-ondas. É mais rápido e sem perigo de vapor d’água do…