Ah, baunilha verdadeira! Nada comparável, esqueça as imitações artificiais. O sabor único, pungente e facilmente reconhecido de longe. Não é a primeira vez que ela se torna o foco, já falei em: Fava de Baunilha, dando uma visão mais pontual do que ela é. Agora que já sabemos o quê é, quais seriam os outros [...]

Deve fazer quase 2 anos que estacionei no meu estilo de fotografia: fundo branco, bem estourado e o tema no centro. Normalmente não faço uma composição de cena com muitos elementos, na minha visão prefiro ser o mais minimalista possível. Para conseguir esse fundo branco desejado já usei muita coisa desde folha A4 a tecido [...]

Foto por Daniel via Flickr Neste artigo da Série 101, o assunto é extrema importância nos blogs de comida: fotografia. Praticamente é o único artifício que nos sobra para provocar, de imediato, os leitores. Pois não há cheiro e nem barulho, apenas o apelo visual para dar o primeiro impacto. A ideia do texto partiu [...]

Quando comecei a escrever esse artigo acreditava que fosse mais fácil do que imaginei. Ao passar do tempo percebi que não seria tão simples assim. A influência direta deste texto “The Essential Kitchen: The Basics and Beyond” de um ano atrás que divide os gourmet em três grupos iniciante, intermediário e avançado. Porém, algumas coisas [...]